Домашний лимонад – полезная вкусность.
Лимонад, лимонад!Лимонаду каждый рад –
И ребенок, и солдат,
Даже старым девам он полезен!
Т. Уильямс, «Стеклянный зверинец».
Лимонный напиток впервые появился во Франции, еще при короле Людовике I, а уже в 1833 году лимонад стал лидером фруктовых газировок во всем мире.
Сегодня мы хотели бы поделиться с вами рецептом классического американского домашнего лимонада, который не только вкуснее любых газированных химических напитков, но и гораздо полезнее.
Для приготовления лимонада вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2,5 л. минеральной воды без газа или бутылированной воды
- 3–4 больших лимона
- Сок 2 больших розовых грейпфрутов
- 1,5–2 стакана коричневого сахара
- Листья мяты (около половины пучка)
Способ приготовления:
Для начала тщательно вымойте лимоны, разрежьте и измельчите в блендере.
Для приготовления сиропа налейте в небольшую кастрюлю 2 стакана минеральной или бутылированной воды, добавьте 1,5 стакана сахара и варите на маленьком огне, постоянно помешивая, около 5 минут – пока весь сахар не растворится.
Затем залейте измельченные лимоны водой (вода должна быть холодной, иначе напиток будет горчить), добавьте приготовленный сироп и отправьте на 8-10 часов в холодильник.
По прошествии нужного времени достаньте лимонадную заготовку, тщательно перемешайте и процедите через мелкое сито или марлю. Добавьте свежевыжатый сок грейпфрутов, проверьте, достаточно ли в напитке сахара. Если лимонад не достаточно сладкий, добавьте еще сиропа или мед.
Перелейте лимонад в кувшин, добавьте вымытые листья мяты.
Лимонад можно подавать гостям!
P.S. Для приготовления домашнего лимонада вы можете использовать любые цитрусовые, по своему вкусу.
