Обед для привереды
Я это есть не буду! Я вообще не голодный! Я это не хочу, я хочу конфеееты… Знакомая история? Сколько сил приходится потратить домочадцам и на какие ухищрения пойти, чтобы уговорить ребенка съесть разнесчастную тарелочку супа или каши! Что только не придумывают мамы и бабушки, чтобы накормить свое чадо полезной едой!Предлагаем вам положить конец ежедневным «кухонным войнам». Мы собрали для вас несколько рецептов вкуснейших супов, от которых не сможет отказаться даже самый привередливый малыш.
Суп-пюре из картофеля
Для приготовления этого чудесного супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель – 2 шт.
- Манная крупа – 1 чайная ложка
- Репчатый лук – 1/8 шт.
- Молоко – ¾ стакана
- Сливочное масло – 2 чайные ложки
- Вода – 1 стакан
- Раствор соли ½ ч. ложки
Картофелины нужно выбрать средней величины, вымыть и очистить их. Закипятить воду в кастрюле и положить туда нарезанный картофель. Потом добавить нашинкованный лук и оставить вариться на 20 минут (при закрытой крышке). Когда овощи сварятся, их нужно измельчить с помощью блендера, либо протереть через сито. После этого овощи снова кладутся в кастрюлю, к ним добавляются молоко и приготовленный раствор соли. Полученную массу нужно довести до кипения и добавить просеянную манную крупу. Прокипятить еще пять минут, помешивая. Готовый суп заправить маслом.
Супчик за 20 минут
Этот вкусный и сытный суп очень прост в приготовлении. Вам понадобятся:
- Мясной фарш – 200 гр.
- Шампиньоны – 100 гр.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Плавленый сыр – 100 гр.
- Картофель – 2 шт.
- Растительное масло (для жарки)
- Вода – 1 литр
- Соль и черный перец – по вкусу.
Для начала нужно порезать лук и шампиньоны, обжарить их вместе с фаршем на умеренном огне в течение пяти минут, добавить соль и перец по вкусу. Картофель нужно вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Закипятить воду, добавить обжаренный фарш с луком и грибами, тертый картофель и плавленый сыр. Перемешать нужно тщательно, чтобы сыр расплавился. Оставить варить на умеренном огне в течение 15 минут. Суп готов!
Нежный гипоаллергенный крем-суп
Рецепт этого супа придется по душе мамочкам, чьи малыши страдают от аллергии. Для его приготовления вам понадобится:
- Картофель – 40 гр.
- Цветная капуста – 40 гр.
- Патиссоны – 30гр.
- Тыква – 30 гр.
- Овощной отвар – 100 мл.
- Топленое сливочное масло – 5 гр.
- Грудное молоко или гипоаллергенная смесь
- Укроп
Картофель и патиссоны нужно вымыть, очистить и нарезать крупными дольками. Цветную капусту нужно разобрать на соцветия. Картошку и цветную капусту отварить, патиссоны и тыкву ошпарить кипятком и припустить. Готовые овощи нужно измельчить на блендере или протереть через сито, добавить овощной отвар. Можно добавить грудное молоко или гипоаллергенную смесь, довести суп до кипения. Готовый суп нужно заправить маслом, посолить и добавить измельченный укроп.
Приятного аппетита!
